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常见水果的运输包装要求及保鲜方法!

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常见水果的运输包装要求及保鲜方法!

发布日期:2019-08-19 作者: 点击:

目前各种水果也已纷纷上市,水果迎来销售旺季。国内水果一直存在着分布不均的问题,因此多数水果需要通过外地运输才能满足城市居民的日常需求。但是水果易受成熟度、机械伤、运输环境等情况的影响,因此,如果您想要保证水果运输质量,首先我们需要考虑的就是包装的问题了,我们常在水果摊见到泡沫箱钙塑箱等包装箱,另外您在运输水果时需要满足以下几点基本要求:

泡沫箱

1、水果成熟度不宜过高

一般以7-8分熟为好。凡干皱;腐烂;破裂;虫伤;污损的水果不建议长途运输。

2、娇嫩的水果包装不宜过大

强度要好,内部平滑、坚实。水果包装可稍微大一些。包装应留有孔隙,以便水果散发呼吸热或有害气体。

3、水果采摘后要及时预冷

预冷不及时或者不彻底,都会增加果品的采后损失。因为水果采后带有大量的田间热,果实呼吸旺盛,又产生大量的呼吸热,品温较高,如不及时冷却,将会加速果实成熟和衰老,影响贮运,严重时还会造成腐烂。试验证明,苹果采后晚入库预冷1天,将会缩短贮运期10~30天;巴梨采后2天预冷可贮藏120天,采后4天预冷只能贮藏60天。

上述条件只是对所有水果运输的基本条件,下面小编就为您具体介绍几种常见水果的运输包装要求及保鲜方法:

1、樱桃

樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃,相对湿度在90%—95%,在此条件下,贮期可达30—40天。樱桃在入贮前先预冷,进行采后处理包装,Z后入库贮藏。长途运输时要保证适宜的温度、湿度,Z科学的包装方式:樱桃装入袋子,然后泡沫箱+吸水纸+气泡垫+保鲜冰袋,密封泡沫盒,装入纸箱即可运输了。

2、蓝莓

蓝莓必须经过预冷过程(真空冷却、冷水冷却、冷风冷却)需在0℃-1℃以下低温储藏,即使在运输过程中也要保持0℃-1℃以下温度,所以运输过程中一定要做好保鲜措施,尽量避免温度波动。运输的果实还应新鲜,无腐烂、变质、过熟等现象。

3、荔枝

用低温贮藏运输荔枝,温度需控制在l-5℃。

4、葡萄

葡萄一般建议使用冷藏车冷藏运输或是泡沫箱来保鲜。适宜的运输温度为0℃~3℃。运输的葡萄不应过熟,不掉粒,无腐败、霉烂、机械伤等现象。包装必须耐压、通风,每件重量不超过20公斤。

5、桃

桃属娇嫩水果,含水量高达85%,贮运中容易破烂、腐败。运输的桃成熟度以7~8成为宜,有机械伤、软化现象的不宜承运。每件重量Z好是10公斤左右。包装内有柔软的衬垫材料+保鲜冰袋,适宜的运输温度为0℃~3℃,建议使用冷藏车进行装运。

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6、苹果

运输的苹果应新鲜,无腐烂、变质、过熟等现象。可选用箱、筐包装。货物每件重量不得超过35公斤,Z好20~25公斤。苹果适宜的运输温度为0℃~3℃。

7、梨

因梨汁多:肉脆不耐贮运,运输的梨不应有腐烂、破裂、过熟等现象。可选用纸箱、钙塑箱或条筐作包装,且有足够的强度。每件重量不得超过35公斤,Z好在15~20公斤为好。同时梨较耐寒,适宜的运输温度为-1.5℃~0℃。

以上介绍的就是常见水果在运输过程中所使用的包装,我公司可根据客服需求定制泡沫箱,欢迎广大新老客户来电咨询订购!


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